Unsere Philosophie

Woher wir kommen

Die feine Privatbrauerei Braugut Stuhr liegt am Wald inmitten des Landschaftsschutzgebietes der Wildeshauser Geest inmitten einer Endmoränenlandschaft aus der letzten Eiszeit, mit teilweise hohen weißen Sanddünen, die nur dünn mit Vegetation überwachsen sind.

Wie wir arbeiten

Für die Herstellung unserer Produkte verwenden wir keinerlei Chemie oder dergleichen und auch keine Zusatzstoffe. Wir nehmen uns die nötige Zeit und brauen ganz klassisch. Als Grundstoffe verwenden wir nur reinen Hopfen oder Hopfenpellets sowie feinstes Braumalz und Spezialhefen, die auf den jeweiligen Biertyp abgestimmt werden.

Wir setzen keine Kohlensäure zu, sondern verwenden nur die während der Gärung entstehende eigene Kohlensäure.

Die Flaschen werden von Hand gereinigt mittels fast 100 Grad heißem Wassers. Unmittelbar vor dem Abfüllen wird jede Flasche nochmals mit einem Heißdampfgerät ausgeblasen, um kein einziges lebendes Bakterium in der Flasche zu haben.